可能です。
デフォルト設定に入れるかどうかは分かりませんが、試したい場合は、header セクションに追加するコードは以下の通りです。
{{d-icon \"eye\"}} {{number topic.views numberKey=\"views_long\"}}
および
{{#if hasLikes}}{{d-icon \"heart\"}} <a>{{number topic.like_count}}</a>{{/if}}
私の画面では、これを使用しました。
<script type='text/x-handlebars' data-template-name='mobile/list/topic-list-item.hbr'>
<td class="topic-list-data">
{{raw-plugin-outlet name="topic-list-before-columns"}}
<div class='right'>
<div>
{{!--
`~` 構文は要素間のスペースを削除し、
`<a>` タグの最後に続くテキストとトピック投稿バッジを同じ単語として扱い、
独自の行に折り返せないようにします。
--}}
{{raw-plugin-outlet name="topic-list-before-link"}}
<div class='main-link'>
{{raw-plugin-outlet name="topic-list-before-status"}}
{{raw "topic-status" topic=topic}}
{{topic-link topic class="raw-link raw-topic-link"}}
{{#if topic.featured_link}}
{{topic-featured-link topic}}
{{/if}}
{{raw-plugin-outlet name="topic-list-after-title"}}
{{#if showTopicPostBadges}}
{{raw "topic-post-badges" unread=topic.unread newPosts=topic.displayNewPosts unseen=topic.unseen url=topic.lastUnreadUrl newDotText=newDotText}}
{{/if}}
{{#if expandPinned}}
{{raw "list/topic-excerpt" topic=topic}}
{{/if}}
</div>
<div class="topic-item-stats clearfix">
{{#if hideCategory}}
<span class="topic-creator">
{{d-icon "user"}} <a href="/users/{{topic.creator.username}}" data-auto-route="true" data-user-card="{{topic.creator.username}}">{{topic.creator.username}}</a>
</span>
{{else}}
{{raw-plugin-outlet name="topic-list-before-category"}}
<div class='category'>
{{category-link topic.category}}
</div>
{{/if}}
<span class="comments">
{{d-icon "eye"}} {{number topic.views numberKey="views_long"}} {{d-icon "far-comment"}} <a href="{{topic.firstPostUrl}}">{{number topic.replyCount noTitle="true"}}</a> {{#if hasLikes}}{{d-icon "heart"}} <a href='{{topic.summaryUrl}}'>{{number topic.like_count}}</a>{{/if}}
</span>
{{discourse-tags topic mode="list"}}
</div>
</div>
<div class="clearfix"></div>
</div>
<div class="pull-right">
<div class="last-post-avatar">
<a href="{{topic.lastPostUrl}}" data-user-card="{{topic.lastPosterUser.username}}">{{avatar topic.lastPosterUser imageSize="small"}}</a>
</div>
<div class='num activity last'>
<span class="age activity" title="{{topic.bumpedAtTitle}}">
<a href="{{topic.lastPostUrl}}">{{format-date topic.bumpedAt format="tiny" noTitle="true"}}</a>
</span>
</div>
</div>
</td>
</script>
