من الممكن أن يكون هناك عدم تطابق في الترميز في مكان ما… هناك سبب لسمّية أحد الأشخاص هذا الجحيم (MySQL encoding hell) (MySQL encoding hell: How to export UTF-8 data from a latin1 table | Whitesmith).
منذ فترة طويلة، قمت بإنشاء سكربت لإصلاح قواعد البيانات التي تحتوي على بيانات UTF-8 داخل جداول ذات ترميز latin1. ربما يساعدك ذلك؟ وإلا فستحتاج إلى حل هذه المشكلة بنفسك.