Hola @nat - Acabo de darme cuenta de que nunca te actualicé. ¡¡Procedí con tu migración y salió genial, gracias!! Realmente lo aprecio 
El único problema que encontré fue el paso de convertir el volcado en una declaración de inserción. Por alguna razón, a algunas líneas no se les pusieron los marcadores de cadena (') alrededor de las fechas. Supongo que hubo un pequeño error en tus declaraciones sed, pero mi conocimiento de sed es… muy limitado.
De todos modos, ¡pude editarlas a mano rápidamente y funcionó de maravilla!