Ciao @nat - Mi sono appena reso conto che non ti ho ancora aggiornato. Ho completato la tua migrazione ed è andata benissimo, grazie!! Lo apprezzo molto 
L’unico problema che ho riscontrato è stato il passaggio di conversione del dump in un’istruzione INSERT. Per qualche motivo, alcune righe non hanno ricevuto i delimitatori di stringa (') attorno alle date. Suppongo che ci sia stato un piccolo bug nelle tue istruzioni sed, ma la mia conoscenza di sed è… molto limitata.
Comunque, sono riuscito a modificarle manualmente velocemente e ha funzionato magnificamente!