Grazie! 
Sì. Per cambiare i colori devi fare un fork del tema e aggiornare il codice colore in base alle tue esigenze. Ecco come puoi farlo:
In variables.scss modifica il codice colore secondo i tuoi gusti:
$color-blue: #e5f8ff;
$color-square-gradient: linear-gradient(4deg, rgba(143,236,202,.29) 55%, rgba(74, 247, 255, 0.08) 100%);
$color-square-webkit-gradient: -webkit-linear-gradient(4deg, rgba(143,236,202,.29) 55%, rgba(74, 247, 255, 0.08) 100%);
Per cambiare il colore di sfondo, aggiorna il colore secondary in about.json (nota che questo cambierĂ anche il colore del testo di alcuni pulsanti):
"secondary": "F6FBFC"