Sí, puedes bifurcar el repositorio de GitHub y personalizarlo de esa manera, o si prefieres personalizarlo mediante la interfaz de administración de Discourse, puedes crear un componente de tema local adicional (por ejemplo, tendrías la versión remota de los enlaces de encabezado personalizados instalada desde GitHub, y luego puedes crear un componente local llamado “ediciones de enlaces de encabezado personalizados” y agregarlo también).
Si estás dispuesto a aprender un poco de Git, bifurcar probablemente sea la mejor opción, ya que obtienes todos los beneficios del control de versiones y tienes disponibles todas las funciones de GitHub para fusionar tus cambios con las actualizaciones de la versión principal.