Hola y bienvenido @Paolo_Diomede 
Acabo de probar esto y, aunque el error de UX en el OP sigue siendo un problema, navegar directamente a /admin/customize/watched_words, o usar la nueva barra lateral de administración, permite que mi moderador de prueba acceda a la página y agregue palabras vigiladas de forma normal.
¿Puedes darme más detalles sobre lo que no funciona para ti?