これは単なる好みの問題だと思います。私自身は新旧のどちらかと言えば反対の意見を持っています。古い Foundation のフォントやボタンは重厚すぎると感じますが、新しい Foundation のスリムな要素は、全体的なレイアウトと比較してずっと見栄えが良くなります。デスクトップでもモバイルでも機能的な使用については不満はありませんし、私が有効にしてからユーザーからもそのような報告はありません。
管理者にフィードバックを送ってみるのも良いかもしれません。もしかすると、彼らが旧バージョンの変更を取り入れた別のテーマを作成してくれるかもしれません。指摘されたフォントサイズを大きくするのは CSS で簡単にできます。あるいは、Stylus などのスクリプト型ブラウザ拡張機能を使って独自の修正を追加することも可能です（私は訪問するすべての Discourse サイト、このサイトも含めてそうしています）。