El presupuesto es un poco bajo para este tipo de cosas, básicamente. Modificar lo que se sirve a los rastreadores puede ser más complicado de lo que parece. Pueden surgir varios problemas.
Personalmente, soy un poco escéptico sobre la conveniencia de hacer esto en primer lugar, pero seguro que tienes tus razones.
Creo que Jay se refiere a la API del cliente de Discourse. Podrías usarla a través de un componente temático para saber cuándo se renderiza completamente Discourse.
Pareces algo familiarizado con el desarrollo de software. Hice un pequeño curso introductorio sobre el desarrollo de temas de Discourse el año pasado que incluye una discusión sobre cómo usar la API en un tema. Es gratuito y de código abierto. Puedes leerlo a partir de aquí:
Probablemente necesitarás usar un evento del lado del cliente que se active cuando se renderice la página. Hay algunos ejemplos de eso una vez que llegues a la primera unidad de JavaScript en el curso.