没有官方的桌面客户端。你可以将 PWA（渐进式 Web 应用）作为桌面客户端使用。还有一些非官方的客户端，例如 A Social Mobile & Desktop Client for Communities (2) 。
如果你使用的是免费套餐，我认为可能无法禁用它。
实际上，自行托管相当容易。如果你想进行基础安装，基本上只需一行命令即可完成。请查看 Documentation > Site Management 和 Documentation > Self-Hosting 。如果你有更具体的问题，欢迎随时创建一个主题来讨论。