Se non hai configurato s3 per i backup e i tuoi backup sono più grandi di quanto il frontend nginx possa gestire, penso che sia meglio eseguire il backup e il ripristino tramite CLI dei server Ubuntu vecchi e nuovi.
contiene tutti i passaggi necessari, il mio scp è stato aws-cli, qualcuno consiglia un altro pacchetto che funzioni con un diverso provider cloud su Ubuntu?