Estou logado como administrador. Verifiquei e essa conta está definida como TL4,
É isso! Eu devo ter desabilitado isso porque nunca planejo fazer backup do servidor de staging. Não poder criar um backup não é o mesmo, na minha opinião, de não poder restaurar um. Eu não percebi e não sabia que isso removia a aba Backup.
Talvez uma nota sob essa opção indicando seu efeito na interface do usuário seria útil.
Obrigado a ambos por entrarem para ajudar.