Hallo 
Du solltest deinen Kategorienamen mit Akzentzeichen festlegen können.
Der Kategorie-Slug ist etwas Spezifisches für die URL, also zum Beispiel http://meta.discourse.org/c/bac-a-sable. Ich würde empfehlen, den Slug einfach wegzulassen, da er optional ist und basierend auf dem Namen generiert wird. 