Das klingt, als ob bei der Wiederherstellung etwas schief gelaufen ist. Ich würde es wahrscheinlich noch einmal über die Befehlszeile versuchen. Und dann so etwas wie:
./launcher enter app
rails c
User.all.pluck(:username, :id)
Um zu sehen, ob Sie die erwarteten Benutzer haben (Sie könnten das versuchen, bevor Sie die Wiederherstellung erneut durchführen)