Infelizmente, não tivemos outros relatos disso, então é difícil identificar o que está acontecendo em seu site. Você tem uma instalação padrão?
Há algo em sua página /logs ou /sidekiq que possa fornecer mais informações?
Sim. Desativar pode não remover completamente a peça problemática. Mas quais plugins você instalou recentemente? Podemos tentar descobrir se algum deles teve problemas relatados.