Je vous ai relancé en suivant principalement Déplacer un site Discourse vers un autre VPS avec rsync.
Votre migration a été un peu plus compliquée par le fait que vous aviez des sauvegardes sur S3 configurées dans la base de données plutôt que dans des variables d’environnement comme décrit dans Configurer un fournisseur de stockage d’objets compatible S3 pour les téléchargements (bien que ce soit pour les téléchargements, vous n’auriez donc pas à utiliser le paramètre use_s3, juste le compartiment et l’emplacement de sauvegarde. EDIT : Et ensuite, la restauration a échoué car votre EC2 n’a pas les droits d’écriture sur le compartiment.
Avoir un équilibreur de charge devant votre site change également les choses par rapport à la situation de la plupart des gens.
Et comme vos identifiants sont pour l’EC2 plutôt que de les avoir dans la base de données ou le fichier YML, la restauration ne peut pas aboutir.