Tendo a discordar. Pelo menos a resposta não é tão clara e o Tribunal de Justiça Europeu decidiu que endereços IP podem ser considerados dados pessoais (https://cms.law/en/bgr/publication/does-the-ip-address-represent-personal-data).
Agora, o que você faz com essa informação é outra questão e acho que se poderia argumentar que o endereço IP e a região geográfica podem ajudar os moderadores a julgar se uma mensagem vem de uma conta de bot, mas não acho que o pedido do OP para ocultar IPs de moderadores e mostrá-los apenas para administradores seja irracional.