Category with restricted tags now required for admins? のスレッドからの続きです：
この機能を使用するには、Discourse インスタンスで何か設定を行う必要がありますか？私は管理者ですが、タグ制限付きカテゴリにおいて、グループで制限されたタグ以外のタグを追加することができません。
おそらく何か見落としているのでしょう。
そのトピックは少し違うと思います（今ではもう少し古くなりましたが）、元の投稿では「必須タグ」を含めずに新しいトピックを作成することについて話していました（「少なくとも1つのタグを選択する必要があります」）— あなたが話しているのはカテゴリに限定されたタグのことですが、スタッフでも回避できないと思います。