「有料またはプレイモデル」についてですが、Discourse Subscriptions プラグインと信頼レベル 3 の組み合わせが、お探しの機能に近いかもしれません。信頼レベルには自動的なユーザーグループが設定されており、Subscriptions プラグインを使えば、支払い状況に応じてユーザーを自動的にグループに追加・削除できます。
その後、特定のカテゴリのセキュリティ設定を変更し、trust_level_3 グループとサブスクリプショングループ（複数可）のみがアクセスできるように設定できます。このようにすれば、ユーザーがサブスクリプション料金を支払うか、信頼レベル 3 に到達すれば、それらのカテゴリにアクセスできるようになります。支払いを停止したり、信頼レベル 3 を失ったりすれば、アクセス権は失われます。
「ボーナスとして報酬を得る」というのが、それらのプレミアムカテゴリへの無料アクセス以上のものを意味する場合は、プラグインが必要です。メタの #plugins カテゴリで検索してみてください。要件を満たすものが見つかるかもしれません。