No recuerdo que nadie más haya preguntado esto, y no veo una forma obvia. Creo que tu mejor opción es hacer un
./launcher destroy app
si quieres que se quede parado y volver a iniciarlo con
./launcher start app
Esto destruirá el contenedor, por lo que cualquier cambio que hayas hecho dentro de él (como actualizaciones de docker_manager) se destruirá.
Ah, pero aquí tienes esto:
en resumen: haz un docker update --restart=unless-stopped app después de cada reconstrucción.