おっしゃる通りです。テーマ内のdb_version()関数を再度確認したところ、確かに5.5.5という結果が得られました。しかし、「サイトヘルス」のバックエンドページでは、システム管理者が言及していたバージョンと同じ10.6.16-MariaDBと表示されています。これもWordPressが見ているバージョンと同じはずですよね?
db_version()