Esta é uma alteração que você está relatando? Um novo comportamento em algo que você fez antes? Ou você está fazendo algo que não fez antes e esperando um comportamento diferente do que está vendo?
Isso às vezes acontece dependendo do cliente de e-mail que você está usando. O Outlook é notoriamente difícil de trabalhar.
Muitas vezes editamos as respostas que recebemos por e-mail para corrigir a formatação ou remover texto supérfluo.
A única maneira de ter certeza é editar seu e-mail antes de enviá-lo para remover o conteúdo que você não quer que seja postado.