Sobre esse assunto, este é um fluxo de trabalho do tipo “automação” que @j.jaffeux e eu temos pensado.
Em vez de uma enquete, os usuários postariam uma lista de datas que podem ou não comparecer, e o OP poderia ajudar a encontrar o período ideal para o evento com base nas respostas, de forma dinâmica.
Também estamos investigando a adição de mais suporte a eventos ao nosso plugin de calendário do Discourse, então podemos considerar isso.