자체 호스팅 사용자를 위한 PostgreSQL 18 업데이트

[Firefishy (Grant)]

데이터 체크섬을 비활성화하지 않도록 하는 PR(기본적으로 활성화됨): Do not disable PostgreSQL 18 data checksums - Pull Request #1105 - discourse/discourse_docker - GitHub