ユーザー自身がトピックを削除できないようにする?

/admin/site_settings/category/users の設定を確認してください。
以下にデフォルト設定が表示されています。下部に記載されている通り、最後の値を -1 に設定すると、ユーザーアカウントの自己削除を無効化できます。それが強すぎる対策の場合は、「delete user max post age」の最大日数を減らすか、「delete all posts maximum」の値を下げることで調整できます。