Вы запустили команду discourse-setup? Она проверит, указывает ли ваш DNS на ваш сервер.
Если ваш DNS настроен правильно и указывает на ваш сервер, то, скорее всего, проблема в том, что вы пытались выполнить операцию несколько раз, пока DNS не работал, и достигли лимитов Let’s Encrypt. Простые решения — подождать неделю или использовать другое поддоменное имя. Более сложное решение — запросить новый сертификат с несколькими доменами, следуя инструкции Set up Let’s Encrypt with multiple domains / redirects, но поскольку у вас уже возникли трудности, я рекомендую просто использовать другое поддоменное имя, пока вы не разберётесь в ситуации.