Discourse es gratuito, los servidores, dominios y nuestro tiempo no lo son.
Esto no tiene nada que ver con entornos corporativos, es simplemente sentido común cuando hay tantas variables en juego. Se hace mucho trabajo para que las actualizaciones sean fluidas y si prefieres dedicar tu tiempo de forma gratuita para resolver problemas importantes, es tu decisión, pero personalmente prefiero saber que las comunidades sin fines de lucro y voluntarias que alojo estarán caídas una vez para una actualización sin problemas, en lugar de un período prolongado.
El VPS más pequeño en DO será suficiente para reducir el riesgo de las actualizaciones, siempre que la prueba sea representativa. Si eres un buen SA, esos $5 son el costo de una taza de café y una fracción de tu tarifa de mercado por hora.