Discourse é gratuito, servidores, domínios e nosso tempo não são.
Isso não tem nada a ver com ambientes corporativos, é apenas senso comum quando há tantas variáveis em jogo. Muito trabalho é feito para tornar as atualizações perfeitas e, se você preferir doar seu tempo gratuitamente para resolver problemas significativos, essa é sua decisão - mas pessoalmente, prefiro saber que as comunidades sem fins lucrativos e voluntárias que hospedo ficarão indisponíveis uma vez para uma atualização indolor, em vez de um período prolongado.
O menor VPS na DO será suficiente para reduzir o risco das atualizações, desde que o teste seja representativo - se você for um bom SA, esses US$ 5 são o custo de uma xícara de café e uma fração da sua taxa de mercado por hora.