Wenn du Proxmox verwendest, ist es keine schlechte Idee, Discourse in einem eigenen LXC-Container zu betreiben, um das Management von Ports und Ressourcen zu vereinfachen. Das mache ich selbst und die meisten anderen auch, wenn sie Cloud-Compute-Umgebungen nutzen.
Discourse bringt keinen Proxy für dein Host-System mit. Wenn du Port 80/443 in deinem Netzwerk nicht öffnen kannst (entweder weil du es nicht möchtest oder weil dein ISP es blockiert), solltest du dir Cloudflare Tunnels oder ähnliche Lösungen wie ngrok ansehen.