Parece que tu lanzador se está excediendo un poco y recortando un poco más que el “Área segura mínima” para los iconos enmascarables 
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Marcamos los iconos PWA como Enmascarables por defecto, por lo que se les permite ser recortados por cada lanzador para no llenar la pantalla de inicio con un fondo blanco alrededor de los iconos.
La contrapartida es que no tienes control total sobre el aspecto final, ya que se recortará de forma ligeramente diferente en cada lanzador.
Puedes ver las previsualizaciones en Maskable.app
Me gusta cómo se ve en mi Pixel
