問題ありません。進んでいる、少なくともそう感じられるのであれば、大きな支障にはなりません。絶対的な話として、直接話し合うことは可能ですが、それがより良い結果や速さにつながるかというと、私はそうは思いません（むしろ逆だと思います）。
ナビゲーションについては、@Benjamin_D が解決策を提示してくれました。
最初の点についてですが、先述した通り、ここで言う「見る」とはどういう意味でしょうか。まったくアクセスできない/見えない状態にするのか、それともグループの「アクティビティ」タブに表示されないだけで（他では引き続き表示され、アクセス可能）なのか。
公開アクティビティをテレビ放送に例えるなら、あなたは単にテレビの番組表に表示されないだけでいいのか、それともそもそもテレビで放送されず、チャンネルへのアクセス自体も不可能な状態にするのか。
公開されているものは見えるものですが、見せない（プライベート化し、これにより潜在的な参加者数や議論の可能性も制限される）、あるいは不可能にする（公開部分そのものを設けない。この場合、グループ外での議論は起こらないことが明確です。これが唯一アクセスできるものなら）。加えて、DM（ダイレクトメッセージ）の扱いも残っています。最悪の場合、人々のグループごとに別のフォーラムを作成し、完全に分離した状態で、それぞれ異なる設定/パラメータを適用することもできます。これは一つの解決策/選択肢です。