Сначала ознакомьтесь со статьей Смена имени домена или переименование вашего Discourse (хотя альтернативным решением может быть создание резервной копии, а затем восстановление с новым именем хоста).
Мне кажется, что у вас закончились подключения к базе данных, но это не совсем та ошибка, которую я ожидал.
Это стандартная установка или вы используете какой-то другой сервер PostgreSQL?