Apenas uma ideia: Há algum tempo :wave: foi alterado para :waving_hand:. Embora ambos ainda funcionem em postagens 
ambos funcionam, o nome oficial usado no autocompletar agora parece ser :waving_hand:.
Será que a sua exclusão e re-adição fizeram com que a configuração fosse waving_hand agora, enquanto era wave antes, e se esta última causou o problema.
Você pode verificar a configuração antiga nos logs de ações da equipe: admin/logs/staff_action_logs?filters=%7B\"subject\"%3A\"discourse_reactions_enabled_reactions\"%7D