Há uma configuração integrada no Discourse chamada método de geração de slug. Se você alterá-la para encoded, os caracteres corretos devem ser exibidos.
Eu não usaria mais esse plugin. Ele substitui coisas que não deveria e compromete o recurso de nomes de usuário Unicode. Recomendo fortemente usar os métodos de geração de slug nativos, bem como nomes de usuário Unicode, se forem necessários.
Obrigado, mas tenho usado isso desde o dia em que criei o site, então removê-lo agora afetará os links dos meus artigos atuais!
Atualmente, o Nome de Usuário deve conter apenas números, letras, traços, pontos e sublinhados, enquanto o Nome continuará exibindo Unicode.
A ausência de Unicode no nome de usuário ainda é conveniente para marcações e login.
Unicode em URLs é comum, mas precisará ser considerado neste caso.