Огромное спасибо за столь подробный ответ!
Исходя из вашего опыта (а также того, что поделился @Ed_S), похоже, что даже CAX21 уже может работать. А для небольшого проекта, который я сейчас параллельно запускаю, хватит CAX11 (я не ожидал, что он так явно превзойдёт CX22).
Не уверен, буду ли я использовать mail-receiver, но согласен, что это упущение, учитывая, что остальной стек, а также большинство других компонентов, необходимых для установки Discourse (Traefik, Crowdsec и т. д.), совместимы с ARM64.