Esto son metadatos para oneboxing, de modo que cuando alguien publica un enlace a tu sitio web en Twitter, se pueda mostrar lo que contiene el enlace.
No se expone más información de la que ya es pública.
Este es el valor de tu configuración del sitio facebook_app_id para que el cliente de Discourse pueda usarlo si está configurado para iniciar sesión. No lo configures y no tendrá valor.
Eliminar la presencia de esas cadenas arbitrarias en el HTML que sirves no tendría ningún propósito práctico; cualquier temor basado en su presencia es infundado.
Si hiciera que tus visitantes se sintieran más… cómodos… podrías configurar un filtro web para buscar y reemplazar ciegamente las palabras twitter y facebook en tus respuestas. Probablemente eso rompería algo (por ejemplo, la edición de configuraciones) y ya no podrían hablar de REDACTED o REDACTED, pero lo haría.
No veo nada procesable aquí que sirva para un propósito significativo.
¿Tienes algún objetivo específico además de “no hablar de X”?