Questo è un problema come descritto sopra. Credo che ciò che deve accadere sia aggiungere un webhook per Mailjet, in modo che Mailjet possa notificare a Discourse quando ciò accade. (esiste una guida howto per Mailgun e altri).
Sebbene sia positivo che Mailjet rimuova i propri link di disiscrizione, ciò non copre comunque il caso in cui un indirizzo smetta di funzionare per un altro motivo.
Recentemente ho aggiunto una PR per Postmark: Postmark bounce support? - #6 by pfaffman.
Immagino (ma non spetta a me decidere) che una PR simile per ElasticEmail sarebbe ben accolta.
I loro webhook sono documentati qui: https://help.elasticemail.com/en/articles/2376855-how-to-manage-http-web-notifications-webhooks