Mi prueba de responder directamente desde Gmail (una publicación anterior) parece haber funcionado como se esperaba. No hay contenido extra del correo electrónico al que respondí en mi respuesta.
Estas cosas son notoriamente difíciles de solucionar porque los diferentes clientes de correo electrónico se comportan de manera diferente. Sugeriría que agregues la firma -- en el cliente de correo electrónico con el que tienes problemas, para cortarlo de raíz para tus propios fines.