プラグインに追加のgemを要求するには、plugin.rb に gem "gem-name" ... を追加する必要があります。しかし、テスト中に別のgemが必要な場合はどうでしょうか？
それはテスト実行中にのみ必要なので、plugin.rb に追加したくありません。
specファイルや plugin_helper.rb で同じ gem "gem-name" ... のトリックを使用することはできません。なぜなら、次のようなエラーが発生するからです。
Gem::LoadError:
rspec-collection_matchers is not part of the bundle. Add it to your Gemfile.
追加したいのは rspec-collection_matchers gem です。もちろん、回避策をとって、それほど良くない期待値を作成することもできますが、テスト中に別のgemを含めることができるような構文があるのか疑問に思っています。