Al revisar el código de Discourse SSO, no creo que sea posible restablecer el avatar de un usuario a un avatar de letra llamando a sync_sso. Lo que hace el código es intentar descargar el avatar desde la URL que se pasa con el parámetro avatar_url. Si ese parámetro se omite, se establece en null o es una cadena vacía, no se realizará ningún cambio en el avatar del usuario.