Por lo que sé, el orden predeterminado es la fecha de creación.
Sí lo son.
Los huecos en el orden corresponden a publicaciones que tu usuario no puede ver, muy probablemente publicaciones dentro de mensajes privados.
Si tu objetivo es extraer TODAS las publicaciones, cargar una copia de seguridad completa en una instancia local de PostgreSQL o incluso usar nuestro plugin Data Explorer podría ser más sencillo.