Success!
Sto creando il mio mail-receiver.yaml in questo modo (nel frattempo o per sempre? @supermathie)
# questo è il template del container ricevitore di posta
##
## Dopo aver apportato modifiche a questo file, DEVI ricostruire
## /var/discourse/launcher rebuild mail-receiver
##
## FAI *MOLTA* ATTENZIONE QUANDO MODIFICHI!
## I FILE YAML SONO SUPER SUPER SENSIBILI A ERRORI DI SPAZIATURA O ALLINEAMENTO!
## visita http://www.yamllint.com/ per convalidare questo file secondo necessità
base_image: discourse/mail-receiver:release
update_pups: false
expose:
- "25:25" # SMTP
env:
LC_ALL: en_US.UTF-8
LANG: en_US.UTF-8
LANGUAGE: en_US.UTF-8
## Dove deve essere inviata l'e-mail al tuo forum. In generale, va benissimo
## usare lo stesso dominio del forum stesso qui.
MAIL_DOMAIN: community.example.com
# commenta queste righe (e il volume sottostante!) per supportare TLS
POSTCONF_smtpd_tls_key_file: /letsencrypt/community.example.com/community.example.com.key
POSTCONF_smtpd_tls_cert_file: /letsencrypt/community.example.com/community.example.com.crt
POSTCONF_smtpd_tls_security_level: may
POSTCONF_myhostname: community.example.com
POSTCONF_mynetworks: "127.0.0.0/8 [::1]/128 [fe80::]/64 172.17.0.0/16"
POSTCONF_smtpd_recipient_restrictions: ""
## L'URL di base per questa istanza di Discourse.
## Sarà qualunque sia l'URL del tuo sito Discourse. Ad esempio,
## https://discourse.example.com. Se stai eseguendo una configurazione in sottocartella,
## assicurati di tenerne conto (ad es. https://example.com/forum).
DISCOURSE_BASE_URL: 'https://community.example.com'
## La chiave API master del tuo forum Discourse. Puoi ottenerla dalla
## scheda "API" del tuo pannello di amministrazione.
DISCOURSE_API_KEY: <YOURKEY>
## Il nome utente da utilizzare per l'elaborazione della posta in arrivo. A meno che tu non abbia
## rinominato l'utente `system`, dovresti lasciarlo così com'è.
DISCOURSE_API_USERNAME: system
volumes:
- volume:
host: /var/discourse/shared/mail-receiver/postfix-spool
guest: /var/spool/postfix
# commenta per supportare TLS
- volume:
host: /var/lib/caddy/.local/share/caddy/certificates/acme-v02.api.letsencrypt.org-directory/
guest: /letsencrypt
