SendGrid - NoMethodError (método `[]' indefinido para nil:NilClass)

Você já descobriu isso? Tenho o mesmo erro, na mesma linha de código:

Não sou familiarizado com Ruby, mas parece que ele consegue analisar o JSON perfeitamente até tentar analisar o código de erro, Email::SMTP_STATUS_TRANSIENT_FAILURE aponta para:

Verifiquei no Webhook.site o que o Sendgrid realmente envia quando testo o webhook e parece com isto para um bounce:

[
  {
    "email": "example@test.com",
    "timestamp": 1740136261,
    "smtp-id": "<14c5d75ce93.dfd.64b469@ismtpd-555>",
    "event": "bounce",
    "category": [
      "cat facts"
    ],
    "sg_event_id": "ovGQ2rRo8ytNezHPDq-7Ig==",
    "sg_message_id": "14c5d75ce93.dfd.64b469.filter0001.16648.5515E0B88.0",
    "reason": "500 unknown recipient",
    "status": "5.0.0"
  }
]

Parece que deveria funcionar!