Discourse 公式の標準インストールに従ったインストールは、管理者が DNS の AAAA エントリを設定し、ホストマシンが IPv6 接続を持っている場合、IPv6 上でも正常に動作します。これは、当社のチームによって Digital Ocean の VPS オファリングで常にテストされています。
他のプロバイダーやインストール方法を使用すると、多くの変数が生じるため、考えられるすべての組み合わせに対するサポートを提供することはできません。
とはいえ、docker ps の出力結果を共有していただけますか？