Ok, suena bien. Creo que añadir otro worker de Sidekiq podría ayudar. Probablemente también desactivaré esa configuración, como sugieres, al menos para la importación, aunque esto solo afecta a los usuarios. Mi principal problema será el procesamiento que debe realizarse con los millones de publicaciones.
Encontré este hilo sobre cómo ajustar la cantidad de workers de Sidekiq: Imported users not receiving verification emails due to massive Sidekiq backlog - #10 by gerhard
¡Gracias!