除了大卫上面的评论外，我在苹果开发者支持网站上发现了一个相关主题，该主题获得了官方回复并确认了该问题：
官方回复：
您好，aslkdjalksdjasdasd，
此行为符合预期。用户信息仅在首次用户注册时通过 ASAuthorizationAppleIDCredential 发送。之后使用“通过 Apple 登录”以同一账户登录您的应用时，不会共享任何用户信息，ASAuthorizationAppleIDCredential 中仅会返回用户标识符。建议您安全地缓存包含用户信息的初始 ASAuthorizationAppleIDCredential，直到您能在服务器上验证账户已成功创建。
Patrick
正如一位开发者评论的那样：
等等……如果由于某些原因，来自苹果的首次重定向因多种非常常见的原因而丢失，那么我们就永久性地失去了该用户，因为没有任何其他方式可以获取他们的信息。真的没有其他方法可以获取这些信息吗？
另一位开发者则评论道：
或者，如果下游出现问题，客户会投诉，而支持人员会让他们前往 Apple ID 网站撤销权限，以便重新正确注册。我认为这将带来糟糕的体验，并导致人们在遇到此类问题时不再使用此登录机制。
因此，遗憾的是，我认为在生产环境中无法安全地使用此功能。这将会成为支持方面的噩梦。
我建议暂时搁置此问题，直到苹果意识到他们所制造的问题：在试图提高安全性的过程中，他们似乎过度牺牲了系统的健壮性。