Temos explorado a simplificação de e-mails para nossa comunidade e agradeço o que está sendo proposto aqui.
No nosso caso, as categorias estão frequentemente associadas a grupos distintos. Então, se removermos o indicador [Categoria] do assunto, precisaremos de uma maneira de incluí-lo dentro da própria mensagem, para que as pessoas saibam quem está sendo abordado e com quem estariam conversando ao responder.
Tivemos também este pedido, um pouco relacionado: Subcategory display options in email templates