FYI @markersocial
Todas as nossas instalações do Discourse redirecionam o http://the.ip.add.res para o https://FQDN configurado pelo LETSENCRYPT ativado no arquivo .yml do contêiner do Discourse.
Para que tudo funcione corretamente e os certificados do LETSENCRYPT funcionem, você precisa de uma configuração SSL totalmente funcional (normalmente com LETSENCRYPT), como você certamente já sabe.
Apenas um lembrete… espero que isso ajude.