Danke für die Meldungen!
Wir haben hier auf Meta die „default dark mode color scheme id“ aktiviert, was nun bedeutet, dass alle Themen ein einzelnes dunkles Farbschema verwenden, wenn dein Browser oder deine Benutzereinstellungen den dunklen Modus anfordern.
Offensichtlich nicht ideal, dass das Klicken auf etwas wie „Grey Amber“ im dunklen Modus nichts bewirkt… also müssen wir eine Lösung dafür finden. 
(Ich werde dies nach Contribute > Site feedback verschieben, da wir nun wissen, dass es sich speziell um Meta handelt)