私はDiscourseインスタンスの管理者ですが、サーバーの管理者ではありません（私たちはオープンソースプロジェクトで、Discourseにフォーラムのホスティングの恩恵を受けています）。そのため、あなたが提案した変更を行うことはできないと思います。
今日、@Ethsim2さんが以下のリンクで提供した指示を使って状況を改善しようと時間を費やしましたが、うまくいきませんでした（そちらにコメントしたいのですが、そのスレッドは閉じられています）。具体的には：
- 提案された通り、主要なテンプレート（例：「ユーザーが言及されました」、「ユーザーが最初の投稿を監視中」、「ユーザーがカテゴリまたはタグを監視中」）から
%{header_instructions}を削除してみましたが、効果がないようでした。それ以降に受信したOWAのメールでは、メッセージ本文のスニペットではなく、プレビューとして「誰かがあなたが監視しているトピックに返信しました」と表示され続けました。 - さらに、その変更を行ったにもかかわらず、メールの件名がテンプレートの件名ボックスには触れていないにもかかわらず、「%{topic_title}」から「[%{email_prefix}] %{topic_title}」に変更されました。
@m1majさんが言っているように、私（および私のユーザー）は、OWAのプレビューがメール本文の役立つプレビューから、実際のメッセージ内容を上書きし、時には不正確な（例：監視対象のトピックへの返信ではなく、監視対象カテゴリでの新しいトピックの最初の投稿で表示される）定型文になってしまった理由に困惑しています。
-Brad